TWIPPO歐洲味蕾：[8]如何做地道的法式可麗餅?

@法式可麗餅和臺灣的完全不一樣, 他們是吃軟的! 臺灣則是會把餅皮烤到脆脆的再放很多料進去!不曉得臺式的是如何演變來的?

食材食譜熱量：840.3(大卡)

主料 麵粉125g雞蛋1個糖10g牛奶300ml黃油20g

輔料 鹽少量

方法/步驟

@這堂課很簡單,就是做可麗餅,首先先做餅皮:

將1顆蛋+300毫升牛奶+10克糖,混勻後緩緩加入125g中筋麵粉(過篩),接這將加熱成褐色的奶油也加入拌勻!麵糊就完成了!

接下來就可以放入熱油平底鍋煎成可麗餅!!

@然後做上面的檸檬醬汁，這也很簡單,200克的糖+100毫升的水與檸檬皮與汁一起加熱至沸騰

@最後就完成了好吃的法式可麗餅!!

結論

法式可麗餅其實有點象是我們臺灣的"蛋餅"!裡面如果放玉米跟火腿就會更像!這個檸檬口味的真的會開胃!當時我就覺得酸酸甜甜怎麼這麼好吃啊!

這是之前去法國旅遊時吃到不同口味的可麗餅 。這個好像是榛果巧克力之類的~我覺得還好~有點甜!

基本上香蕉跟巧克力的超搭!非常的好吃!!(流口水)

這也算是某種鹹的可麗餅組合!

這個長得有點凌亂!但是還是好吃!(膽固醇可能偏高了一些!)

這個也太可愛了!就是艾菲爾鐵塔尾裝成送早餐的企鵝服務生!

下次到法國別忘了點一分可麗餅來享用! 下次到法國別忘了點一分可麗餅來享用!