腦力勞動者如何食療?

職業特徵:腦力勞動者是指以腦力勞動為主的人們,如理論工作者、作家、教師、律師、編輯人員等。他們的工作性質決定了其必須經常性的使用腦力去分析、思維和記憶。腦力勞動者的工作特徵是:思維勞動大於體力勞動。這種職業表面看來十分清閒,只能勞動者本身深知其艱苦。
職業危害:高檔的工作環境暗藏諸多健康殺手,經常從事視屏作用會導致視覺經常,長時間保持靜態作用形成不良工作體位,壓力大、競爭性強使精神無法鬆馳,封閉工作室製造了不良微環境,導致空調病,還有肌肉不適,僵硬、痠麻、刺痛感、腰背痛、頭痛、眼乾、眼痛、視力下降、結膜發紅等視覺問題。最嚴重的還是疲勞、抑鬱症、心腦血管病,甚至“過勞死”等。

腦力勞動者食養原則

腦力勞動者除了要科學用腦外,還要注意營養,合理安排膳食,才有助於身體健康。腦力勞動者要遵循五大原則:
1、注意必需脂肪酸的補充;
2、維持血液的微鹼性,多食鹼性食物;
3、多食葡萄糖類的碳水化合物;
4、補充優質蛋白;
5、注意攝入膳食纖維;

腦力勞動者推薦食材

腦力勞動者需要的最佳食品:
1、大豆及豆製品。大豆含有大腦需要的優質蛋白和8種氨基酸,能增強腦血管的機能,抑制膽固醇的堆積而預防心血管疾病;
2、蜂蜜和蜂王漿,腦細胞所需能源—葡萄糖和果糖在蜂蜜中含量達70%左右。蜂王漿是體體滋補佳品,對胃、十二指腸潰瘍、高血壓、動脈硬化、肝炎等都有一定的療效;
3、芝麻與核桃。這兩種食物有“補五臟、益氣力、強筋骨、健腦髓”的作用;
4、各種腦髓食物。各種動作的腦子都含有大量的腦磷脂和卵磷脂,最經濟實惠的是魚腦髓。營養學家稱之為“補腦湯”;
5、龍眼與紅棗。龍眼含有磷脂和膽鹼,有助於神經的傳導功能;紅棗能安撫神經,解除憂鬱。

腦力勞動者禁忌食材

1、不要過多攝入脂肪,脂肪攝入過多,容易導致脂質過氧化物增加,使活動耐力降低,影響工作效率。
2、不要減少維生素攝入,維生素是維持生理功能的主要成份,有利於提高工作效率
3、不要忽視氨基酸的提供,腦力勞動者腦神經的氨基酸供給要充足。

注意事項

腦力勞動者日常保健有“五戒”。
一戒久坐;
二戒小病不治;
三戒常開“夜車”;
四戒用腦過度;
五戒生活無規律;
只有平時保持好的生活習慣,才能保持健康。

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