怎樣服用雞內金?

雞內金即雞胃內壁的那層皮晒乾後的成品，具有健胃消食化結石的功效。那麼，雞內金應該怎麼樣服用呢？

工具/原料

雞內金

一、研粉服用

研粉服用是雞內金最常用也是最有效的服用方法。這是因為雞內金內含的消化酶不會因為長時間高溫水煮而失去活性，從而降低療效。

雞內金研粉應當按以下幾個步驟進行。首先，將雞內金洗淨晾乾。

眾所周知，雞在活著時是吃蟲子的，而且需要吃一些細砂石幫助消化，因此胃內通常是不乾淨的。加之胃壁通常褶皺較多，所以這一步一定要耐心點清潔乾淨。

雞內金晒乾以後，需要再放至太陽下暴晒。暴晒的作用一是利用紫外線殺菌，二是充分乾燥，為將來研粉作準備。一定要晒到焦脆為止，用手一折即能折斷。

乾燥完成以後，用研磨機將乾透後的雞內金研磨成粉，並過120目篩，以確保粉的細膩。粉不細的話則不易消化，消食效果也不會好。

一般來說，個人在家裡操作不容易做到如此細的粉，可以到農貿市場花點錢找專門的研磨機器來磨粉。

雞內金粉研好以後，根據粉量的多少到藥店購買一些空膠囊殼（就是普通膠丸的外殼），將雞內金粉裝入膠囊殼內。

注意，由於雞內金氣味較腥，味道也偏苦澀，直接口服的話比較難以下嚥。另外，服用劑量也沒有做成膠囊這樣好掌握。

膠囊做好以後，以後需要服用雞內金時，就可以像平時服西藥一樣吞服就行了。

二、煎服

如果只是偶爾一兩次服用雞內金，晾晒研粉未免太過於費時費力，這時即可以採用煎服的方法。

雞內金煎服的方法同煎中藥類似（雞內金本身也能入藥）。用一個砂鍋，水適量，水開後繼續用文火煎30分鐘左右服湯即可。

如果嫌氣味大，也可加少量食糖調味。為確保療效，注意加糖的量不宜過大。

注意事項

如果有時間和精力，雞內金建議採用做膠囊的方法服用。