聽名字就知道是很多種菜放在一起的，雖說有點亂，但是味道可不亂，不信你也做來嚐嚐~~
主料：豬大排500g 土豆2個 茄子1個 胡蘿蔔1個
輔料：五花肉 青椒 捲心菜 豆角 黑木耳 粉條 西紅柿
調料：食鹽 雞精 姜蔥 花椒 豆瓣醬 桂皮 大蒜 食用油
做法：
1、將豬大排洗淨切塊，然後放在鍋中燒開水焯一下，去除血水，撈出備用；將五花肉 蔥姜以及茄子土豆等所有的食材全都洗淨切好放在一邊備用；
2、鍋中放油，將五花肉和大料放入鍋中煎至五花肉出油微幹，再放入花椒、薑片煸香，然後將排骨放入鍋中稍做翻炒，放入豆瓣醬，翻炒均勻；
3、加水、薑片、蒜、大蔥、桂皮燉半個小時；
4、依次放入土豆塊、豆角、胡蘿蔔、茄子，寬粉條，繼續燉半個小時，待鍋中的食材快要熟時，放入西紅柿和請教再燉10分鐘，至西紅柿和請教熟透，最後加入適量雞精和鹽調味，即可出鍋。