說起高粱米，想起紅彤彤的高粱穗，在夕陽的照射下，熟透的高粱穗彎著腰，兒時的記憶是那麼的美好，可惜再也回不去了，好久沒有感受田野間泥土的清香和淳樸的氣息，心中留一片淨土，永遠珍藏那副美麗的畫面。
高粱脫殼後即為高梁米，具有和胃、健脾、消積等功效。山楂具有助消化的作用，這兩種入粥，煲一碗養胃助消化的好湯水。老幼皆宜，吃出好胃口，好身體。
山楂高粱米粥
食材
原料： 山楂 幹20克， 高粱 米 50克
【功效剖析】
山楂 味酸、甘，性微溫。歸脾、胃、肝經。有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了 山楂 。
高粱 米 味甘、性溫、澀，入脾、胃經；具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效；主治脾虛溼困、消化不良及溼熱下痢、小便不利等症。
步驟/方法
製作過程（1）
1. 山楂幹用水洗淨，浸泡10分鐘。
2. 高粱米，洗淨備用。
製作過程（2）
3. 鍋中加入適量水，放入泡好的山楂幹。
4. 煮開後，放入高粱米開始煮。
製作過程（3）
5. 大火煮15分鐘，換小火接著煮。
6. 大約煮20分鐘，把高粱米煮軟即可食用。
【溫馨提示】
此款粥養胃助消化，老幼皆宜。
注意事項
大便燥結以及便祕者應少食或不食高粱。
山楂不宜於海鮮、人蔘、檸檬同食。
糖尿病患者應禁食高粱。