榴蓮周身是寶，其果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，據說其果核的營養價值和藥用價值更是了得，被產地人視為珍寶。有些高級官員出國訪問都要帶榴蓮作為高尚的禮品。泰國曾有這樣一句民諺：“榴蓮出，沙籠脫”。意思是姑娘們寧願脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。
食材食譜熱量：1083.3(大卡)
主料 奶油芝士200克榴蓮肉150克動物性淡奶油75克細砂糖50克雞蛋1個玉米澱粉5克
輔料 消化餅60克黃油20克
方法/步驟
將消化餅放在密封袋內用擀麵仗碾碎成粉末狀，黃油融化後和餅乾粉末拌勻，倒入模具中，用杯子或湯勺壓實，蛋糕模具外包上一層錫紙，放一旁備用
奶油芝士室溫軟化後，加入糖用打蛋器攪順滑
分次加入雞蛋攪順滑
加入榴蓮肉攪拌均勻
加入淡奶油，攪拌均勻
篩入玉米澱粉攪拌均勻
倒入鋪有餅底的蛋糕模內
烤盤內注水，開啟上下火200度預熱，預熱好後，將蛋糕模放進去，烘烤15分鐘，轉150度烤45分鐘
烤好放涼後放冰箱冷藏一晚後食用更美味
注意事項
如果想要更細膩的口感，可以將麵糊過篩一遍，不過我更喜歡吃到榴蓮果肉的口感。
先高溫烤，是為了將蛋糕的表面上色。