如何做出來和KFC味道差不多的蛋撻?

很多人對於KFC裡的蛋撻都特別喜愛，那麼如何自己在家做出味道差不多的蛋撻呢？今天小編來告訴大家~~~

食材食譜熱量：66.4(大卡)

主料 純牛奶50ml蛋黃2個淡奶油100ml白糖16g

輔料 煉乳1小勺蛋撻皮8個

方法/步驟

純牛奶、淡奶油、煉乳、白糖放一個碗裡攪啊攪，直到砂糖融化，可以放微波爐裡叮一會，這樣比較快哈~~注意，攪啊攪不是打發!!!

煉乳沒有的話也可以不放，不過糖就要多一點，放了煉乳的話，糖就可以少一點，總之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多，再多會膩的……

等溶液不那麼熱的時候把蛋黃放進去攪啊攪~~只要蛋黃哦!!不要蛋清!!然後就變成淡黃色的蛋撻液了。不要打發哦!打發就變成蛋糕塔了把蛋撻液倒進蛋撻皮裡，七八成滿的樣子。把蛋撻們放進烤盤裡，送進烤箱。

烤箱預熱220度，中層烤大概15—20分鐘。觀察蛋撻上色，有焦化基本上就差不多了~取出來，放涼之後就開動吧!覺得膩可以烤好之後切點水果放上面，草莓季當然是草莓君咯!

小貼士

煉乳沒有的話也可以不放，不過糖就要多一點;放了煉乳的話，糖就可以少一點。總之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多，再多會膩的……

　 蛋撻皮我一開始用的俏農的，結果發現烤出來的蛋撻一股子麵粉味，雖然也很好吃，徹底涼透之後麵粉味基本就沒有了，可是總覺得不滿意啊~~聽說KFC用的思念的蛋撻皮，下次決定試試看……

有很多方子的蛋撻液都放了低粉，可是……經過實踐證明，不放低粉的蛋撻才會真正的嫩滑香濃!!蛋味和奶味才會更好的表現出來!!!沒有低粉的蛋撻咬下去才會有嫩嫩嫩到不行的感覺!!!!放了低粉總覺得是蛋糕撻……

　 蛋撻皮要提前放出來解凍，微波爐轉十幾秒也可以咯~

注意事項

蛋撻皮我是在網上買的，當然如果不喜歡買的 自己也可以做