肥胖是女性心中永遠的痛，減肥是美女的必修課程。而現代人生活節奏飛快，休息都沒有時間，更別提健身房減肥了。藥物類減肥效果雖然顯著，畢竟有很多副作用對身體有一定損害，而40%的藥物一旦停藥會反彈。在快節奏的生活中讓自己瘦身減肥，就從飲食下手！下面給大家介紹健康減肥食譜以及做法。
健康食譜
早餐
綠豆：綠豆蛋白質的含量很高，是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽營養豐富。綠豆同時具有清熱降火的功效，同時也是減肥的首選食物。
食譜：清淡綠豆湯：新鮮綠豆400g，洗淨後放入鍋中，加入500克清水燒開，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。也可以加入等量的百合，口感更好。口感香甜，減肥降暑佳品。
午餐
玉米：玉米的脂肪含量1.2g，在主食類別中脂肪含量是很低的，非常有助於減肥。俗話說：早吃好，午吃飽，晚吃少。午餐不能吃的太少，主食方面首選玉米，玉米含蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.B6營養價值也是很高的。
食譜：玉米羹甩雞蛋：準備好的1000g甜玉米粒加水放鍋裡，倒入750g清水，水沸騰後放入白糖，可以嘗試符合自己口味的甜度即可，同時用菱粉勾成薄芡飄入4個雞蛋蛋清中，將其灑入鍋中，同時加入黃酒、鹽、味精，均勻攪拌即可上鍋。
晚餐
油菜：油菜含有大量維生素C，吃油菜對減肥幫助效果很大；100克油菜含水分93克，蛋白質2.6克營養豐富。
食譜：爽口油菜：新鮮油菜400g，均勻切成3cm小段。火燒鍋至七成熱時，下油菜旺火煸炒，酌加精鹽，菜熟後起鍋裝盤。本菜具有活血化瘀，降低血脂的作用，最適合肥胖、高血脂人群。
睡前一杯紅葡萄酒
睡前一杯紅酒有減肥的功效，尤其在冬季，可以起到暖胃升溫的作用而且有助於高質量睡眠。睡前50ml紅酒為宜，紅酒中的葡萄多酚還能舒緩身體壓力，有效抑制壓力性的暴飲暴食。並且可以起到燃燒脂肪的作用.
芋頭：宜脾健胃
營養分析：芋頭富含澱粉，營養豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克。並含乳聚糖，質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
做法:南瓜芋頭煲
材料:
芋頭，南瓜，銀杏少許，牛奶，鹽，雞粉，油
1、芋頭、南瓜切成小塊，分別放油裡炸到5成熟撈起備用。
2、鍋裡放少許的油，用蒜頭、蔥頭爆出香味，倒入芋頭、南瓜、銀杏，加入鹽、雞粉，半碗水用小火煲10分鐘，最後加入少量的牛奶煮開就可以起鍋了。
蘿蔔：消積滯、化痰熱
做法：白蘿蔔枸杞排骨湯
1.排骨加入薑片，一起加入到冷水煮到沸；然後撈出排骨備用；這個過程可以有效去除排骨的血腥味；
2.排骨一次加足清水，加入切好的白蘿蔔塊，旺火煮到滾；轉文火繼續煲40分鐘；排骨軟爛時，加入枸杞旺火煮5分鐘；最後加鹽、胡椒調味就可以喝了。
營養分析：蘿蔔含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素，還含有木質素、膽鹼、氧化酶素、甘酶、澱粉酶、芥子油等有益成分。祖國醫學認為，蘿蔔性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用於食積脹滿、小便不利等症。可見蘿蔔對調理脾胃作用非小，所以有“秋後蘿蔔賽人蔘”之說，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
材料：白蘿蔔500克、排骨500g、枸杞15克、鹽5克、薑片10克、胡椒粉2克、清水適量。
減肥注意事項
以上減肥的食譜本人還會不斷完善，健康減肥主要是要健康，飲食不可過於單一，營養吸收一定要均衡，適當的控制食量是可以的，不過節食減肥不可取，在午餐中可以適當的吃些牛肉補充熱量維持身體應有的動力也是有必要的。希望這條經驗能讓您的減肥戰鬥取得最終勝利。
