煲仔飯，中國大陸叫鍋飯，日本叫釜飯，天氣較冷時，很多人喜歡吃。廣東地區、中國大陸各地、日本都有地道的特色煲仔飯。煲仔飯源自廣東，是以砂鍋作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯。
食材食譜熱量：934.2(大卡)
主料 熟鹹魚粒40克大米270克
輔料 油20毫升生抽15毫升菜心20克水量480毫升
方法/步驟
大米洗淨，浸泡20分鐘，菜心清洗，切成段備用；
泡好的大米放入鍋內，蓋好鍋蓋，啟動“燜米飯”功能；待“燜米飯”功能結束後，將油和生抽沿鍋邊緣均勻倒入，然後把鹹魚粒和切好的菜心撒到米飯表面；
蓋好鍋蓋，手動5檔火力，定時8分鐘；待烹飪結束後，將鍋內米飯攪拌均勻盛出即可。
注意事項
1、撒入的鹹魚粒一定要保證熱透，這樣味道更佳。