首先,藏茶是全發酵茶(現代工藝上又稱為深度發酵)。普洱是後發酵茶,主要以晒青毛茶在途運中受當地的氣候影響進行後發酵,導致陳化。這與藏茶的渥堆發酵的方式和效果截然不同;
其次,從湯色上比較,藏茶因含茶紅素高使湯色透紅,普洱茶茶黃素略高,湯色透黃紅;
第三,兩者口感與香型不一樣,藏茶口感不澀不苦,普洱茶略帶澀味;
第四,從收藏角度講,二者收藏均按年份(越陳越好)和品質確定價值。
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簡述藏茶與普洱茶的區別
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