羊肉去除羶味?

工具/原料

羊肉 蔥 姜 蒜 醋

一公斤水燒開，加羊肉一公斤 醋50克，煮沸後撈出，把羊肉砌塊 最後胡蘿蔔 蔥 姜 蒜羊肉一起下鍋放幾塊桔子皮效果更佳 開鍋放點芝麻油 更鮮