紅酒葡萄乾麵包的做法?

兩天的快樂旅行結束了!昨天早晨不到五點就叫醒了女兒,她真是非常積極配合,還說：“老媽，我太激動啦！哎，外面有沒有下雨啊？”扒著窗戶瞧瞧，沒有下雨，更開心了，天助我們也！五點半，我倆已經站在樓下等車了，氣溫較低，但擋不住我們的熱情哈，一行四人到達集中地點，得了第一名！

中午到了海寧，皮革城實在太大，逛也逛不完，我們淘了不少皮製品：帽子、護胃、皮包、皮帶、皮手套，卡包等，好一個大豐收！可是意猶未盡，真想再回去逛逛！今天來到江南魚米之鄉——朱家角，早晨見到了久違的太陽，大家的心情更舒暢了，都沉浸在小橋流水的風情中，看到了美麗的景點，趕緊抓拍照片，女兒的笑容都機械化了。一橋、一街、一寺、一廟、一廳，船在水上行，人在畫中游！

找出幾張較有特色的照片，與朋友們分享！

嘻嘻，現在女兒又在期盼著暑假的旅行了······

食材

A、 葡萄 幹60克，紅 葡萄 酒100克

B、高粉200克，細砂糖25克，鹽1/4小匙，紅 葡萄 酒加水120克，酵母粉3克

​C、無鹽 黃油

方法/步驟

葡萄乾在紅葡萄酒中浸泡3小時以上，瀝乾，剩餘的紅葡萄酒留著備用

將材料B全部混合，揉成稍具光滑狀的麵糰

加入黃油，揉出膜

麵糰放入容器內並蓋上保鮮膜，進行基本發酵約80分鐘

取出麵糰滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛約10分鐘

麵糰擀成長約30釐米、寬約20釐米的長方形，翻面後鋪上做法1的葡萄乾約1/2面積，將麵糰對摺，並用叉子將三面壓合併粘貼緊，然後在表面插洞，蓋上保鮮膜，進行最後發酵約30分鐘

在麵糰表面均勻地刷上蛋液，烤箱預熱180度，烤約25分鐘

注意事項

小貼士：材料B中的紅葡萄酒加水，是取材料A浸泡過的葡萄乾的葡萄酒，另外再加水的分量，兩者合計120克