鹽水棒冰，一種解暑的夏日棒冰。解暑的不錯選擇。
說道鹽水棒冰就會想起老上海的“光明”牌鹽水棒冰，幾十年如一日，到了高溫季節就會脫銷，不要以為鹽水棒冰是用鹽水做成的，純鹽水會帶來苦味，以白糖的基礎上加上適量的澱粉，最後才用鹽調味。鹹甜味適中，如果你也喜歡吃棒冰的話，不妨來嘗試製作一次吧。非常簡單哦。
方法/步驟
1. 準備清水，白糖和澱粉。
1. 把澱粉用清水化開。
1. 鍋內倒入清水。
1. 大火燒開後加入白糖。
1. 加入水澱粉。
1. 最後加入鹽調均勻後熄火待涼透。
1. 倒進棒冰模具中，進入冰箱冷凍3小時以上。
也可以倒入冰格做鹽水冰塊吃，應該也不錯哦。
全部凍凝固後用流動水衝一下就可以脫模了。