酸辣土豆絲的具體做法?

酸辣土豆絲是家常菜中最常見的一種炒菜，做起來也是很方便的，本文介紹如何炒出可口的酸辣土豆絲。

工具/原料

土豆

辣椒

大蒜

食用油

各種調料（食鹽、雞精、麻辣鮮等）

香醋

方法/步驟

首先是土豆絲去皮，然後切成絲狀。然後用水將土豆粉清洗掉。

辣椒要切成一小段一小段的。辣椒籽也要帶著，用油炒的辣椒籽比較香

大蒜，要先去皮，然後用刀拍一下，切碎。

準備材料完畢，具體請看圖片。

辣椒和大蒜、洗過後的土豆絲。

開始炒菜：

在熱鍋中導入少許的油，通過搖晃鍋將油平鋪鍋底。這樣受熱均勻。

將大蒜和辣椒到入鍋中，然後翻炒，聞到有大蒜的香味。

將土豆絲導入鍋中，不斷翻炒， 等土豆快熟的時候加入醬油、食鹽、麻辣鮮、食醋等調理，可以根據自己的實際口味添加其他調料。

如果鍋有點乾的話，可以加入少量的水。