相信大家對於薯條薯片這種油炸食品都有些厭煩了吧~~我給大家帶來一款蔥香薯餅
食材食譜熱量：144(大卡)
主料 馬鈴薯3-4個香蔥少許食用油2勺雞蛋2-3個
輔料 椒鹽粉少許白芝麻一勺鹽少許
方法/步驟
馬鈴薯去皮洗淨，放入高壓鍋壓15-20分鐘，儘量讓馬鈴薯可以輕易用勺子打成泥。香蔥切好備用
取出馬鈴薯泥，講其放入碗中搗成泥，加入一勺芝麻。和適量香蔥。和鹽巴【適量】。捏成一個個小圓餅備用，雞蛋只取用蛋黃，打勻。
將小薯餅晾涼【這個步驟很重要】，之後放少許油到鍋裡，將小薯餅裹一層蛋液煎至兩邊金黃即可。撒上椒鹽裝盤
注意事項
煎的時候火候不用太高，油不能太多