自創家常菜，首先把食材準備好
食材食譜熱量：132(大卡)
主料 肉差不多就OK香菇7
輔料 生薑1蒜2幹辣椒3紅泡椒3糟辣椒少量豆瓣少量澱粉少量麻椒5、6顆的樣子
方法/步驟
把香菇乾淨
用手捏幹水分，切片
將澱粉倒入盤子，把肉攪拌均勻，再把切好的姜、蒜放入盤中醃製一會兒，我不喜歡吃料酒就沒放
菜油倒入鍋中熱一會後、倒入辣椒（家裡沒有生辣椒了，要不然再加三個生辣椒也是可以滴!)
肉下鍋，翻炒至變色，放一點鹽
炒一會過後把肉裝盤
放香菇
放糟辣椒，槽辣椒本身就有鹽，所以香菇不用放鹽
把盤裡的肉倒回鍋中一起翻炒，放一點雞精或味精
最後才想起的蒜葉倒入鍋中
OK了~美味香菇炒肉出鍋了
注意事項
差三個生辣椒，家裡沒有了