今天是好朋友的生日，先祝她生日快樂！
願健康、簡單、快樂、青春、一切美好永伴左右……
當然也接到了小任務，明日小聚時的蛋糕全權交予我來製作，我說壓力好大，因為我的技術有限，到目前為止還沒有一個明確的蛋糕裝飾圖案呢？只能努力。呵呵，不過壽星說了，不給我壓力，做成啥樣她都喜歡……
好吧，我只有努力完成，就先賦予明日蛋糕一個“希望”的名號吧。
言歸正傳，先來說說這款開胃小蛋糕吧。本來想做成蛋糕卷因為成色不是特別好，臨時改成了這般模樣。雖然拍了照但卻本無意發在此，畢竟不夠美，切得還參差不齊，汗！臨時改變主意，意在刺激一下自己，希望今天開工製作的生日蛋糕能夠做得更完美……
努力告訴自己細心點，用心點……
食材
蛋黃：4個 細砂糖：25g
蛋白：4個 細砂糖：50g
低粉：80g 無鹽 奶油 ：30g 牛奶 ：35g
方法/步驟
蛋黃加入細砂糖打到砂糖顆粒融化、顏色變淡。
蛋白分次加入細砂糖打到8~9分發（不要打到乾性，打蛋器上的小鉤比較長）。
將1/3左右的蛋白霜加入到蛋黃裡，用手動打蛋器翻拌均勻。
分次篩入低粉，用橡皮刮刀翻拌均勻。
將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白霜盆裡。
用橡皮刮刀翻拌均勻（此時蛋白霜會鬆，再用打蛋器攪幾圈使它變成光滑狀）。
將熱的牛奶和奶油液倒入麵糊裡，翻拌均勻（牛奶奶油液要有足夠溫度， 摸上去比較熱的感覺）。
入模，刮平表面，輕摔幾下烤盤。 170度25分鐘
切片，加入山楂糕
