大家都知道今年是馬年嘛，網絡現在又很流行馬上體，本來也想趕個時髦，給這道菜起個好聽的名字，叫馬上有“銀”，但後來還是決定改為肉末燒銀條，讓它更容易讓人明白與理解。
食材食譜熱量：264(大卡)
主料 白蘿蔔500克豬肉末150克
輔料 青紅椒100克蔥姜20克
方法/步驟
白蘿蔔切成稍細一點的條，豬肉剁成肉糜。
青紅椒與姜蔥改刀處理。
鍋燒熱，把蔥白與姜放入鍋內煸出香味。
接著把白蘿蔔放入鍋內煸炒。
一直炒至白蘿蔔變軟，然後放入適量的鹽與糖，繼續煸炒至成熟。
然後就盛出備用。
繼續往鍋內放入少許的食用油，然後放入肉末煸炒。
噴灑適量的料酒增香去腥。
接著放入適量的鹽，味極鮮，蠔油翻炒均勻。
然後放入青紅椒一起炒制。
食材成熟後，用少許的生粉水勾個芡。
然後把事先煸炒過的白蘿蔔與小蔥放入鍋內。
大火翻炒均勻，即可。
注意事項
炒白蘿蔔時，記得一定要把炒鍋燒熱些，炒制的時候，火不要太大，給點耐心炒熟為止。