五花肉滷大腸
以前老媽在臺灣年輕的時候，因為工作所以較忙，所以會較晚回家，所以常在出門工作前，先將飯菜煮好，兒子女兒放學回家後只要熱一熱就可以吃了，但需考慮不易壞又容易溫熱的種類，所以老媽非常推薦滷肉類的家常菜，老媽這回要介紹的這一道菜【五花肉滷大腸】，就是可以一鍋打天下的家常菜，只要準備一鍋，就有肉有大嘗可以配飯吃，如果喜歡滷蛋的人也可以加蛋進去。
五花肉、豬大腸、醬油、糖、米酒、五香粉、水、蔥
食材食譜熱量：3851.5(大卡)
主料 五花肉一條豬大腸三條
輔料 醬油二大匙糖少許米酒一大匙五香粉少許水一碗蔥少許
方法/步驟
作法：1.五花肉洗淨，切成片備用。2.再將豬大腸多次清洗乾淨。 3.洗好之後，放入姜、蔥、醬油，滷約30分鐘後撈起。
4.將滷好的大腸切小段。5.再將五花肉、豬大腸、醬油、糖、五香粉、米酒一起放入鍋中，加水再煮40分鐘，就可以添碗白飯開始享用了。
