菜花的營養價值非常高，食用後也很容易消化吸收，口感也非常滑嫩，今天就跟大家分享一下，怎麼做菜花才好吃。
食材食譜熱量：944(大卡)
主料 菜花1顆雞肉一塊尖椒2個
輔料 醬油適量蔥 姜 蒜適量精鹽 味精適量澱粉適量
方法/步驟
先把雞肉切成小片，尖椒切成絲放在一邊備用。
把洗淨的菜花掰成小塊放在煮沸的開水裡過一遍，隨後撈出備用。
鍋中倒入豆油3勺，油熱後放入蔥，姜，蒜，再放入雞肉進行翻炒。
待雞肉變顏色後，放入菜花一起進行翻炒。
放入尖椒在進行均勻地翻炒，倒入適量的精鹽，少量的醬油。
在快出鍋的時候先放少量的味精調一下味道，再用澱粉進行勾芡，隨後就可以盛盤上桌了。
注意事項
菜花不要炒的太久，因為已經煮過了，炒的過程中也不要放水，因為菜花本身在炒的過程中就出水了。