1、針對性原則
對於不同階段的員工，酒店應給予針對性培訓，進行專門引導。如剛入職的員工，除了對其進行新員工基礎知識的培訓，還要讓其瞭解酒店行業知識，從巨集觀上認識酒店。上崗之後還要特別進行《酒店禮儀》《酒店產品》等對客服務基本知識培訓。
對於測評過後已掌握基礎技能的員工，酒店要及時增加培訓內容。如《做一名優秀的服務員》，《態度培訓》和《客人消費心理》等，來引導其更深入瞭解服務的意義，提升榮譽感，鼓勵員工爭做優秀者。
2、持續性原則
酒店經過針對性的培訓，使員工形成良好的服務意識和技能，但在實際工作中，仍然會遇到很多問題。
負責培訓的人員應在實際工作中挖掘員工存在的問題，同時檢查上期培訓的成果落實情況。培訓工作不僅是解決現在問題，更應該是解決工作中的潛在問題。例如：對於服務員良好的服務意識和紮實的技能，就應定期組織培訓。這對於形成良好的服務意識和培養提高技能是必不可少的。
員工培訓是酒店風險最小、收益最大的戰略性投資，留住員工，提升酒店服務，應從培訓開始，雅閣旗下酒店堅持這兩項原則，為員工創造最大福利，為客人帶來最貼心的服務。