原料：
芫荽一把約100克、辣椒一根、泡發的黑木耳5朵、黃瓜一根、洋蔥半個、蒜末1小匙、剁椒1小匙。
調味料：
生抽、醋、香油、白糖=1:1:1:1、鹽1/4小匙。
做法：
芫荽摘去根，洗乾淨後，用加入少許鹽的純淨水泡10分鐘；青椒洗淨後去籽，並切細絲，加入鹽純淨水中泡著；黃瓜洗淨後切細絲，洋蔥、黑木耳切細絲；
讓芫荽、青椒撈出，瀝乾水，並加入其它的原料和所有調味料，拌勻即可。
貼心建議：
1、夏季涼拌菜一定要注意衛生。所以建議芫荽用淡鹽水稍泡下，殺菌。
2、如果家中不能吃辣，可以如我一樣，用淡鹽水泡下切好的辣椒絲，可以有效緩解辣味。
3、這道冷盤拌好後，可以稍微放置下再吃，味道更好。
4、這個調味料比例，只是我家人最喜歡的，有點類似東北老虎菜的口味，酸酸甜甜的。