識別真假奶粉的技巧?

　近年來，食品質量安全一直是個敏感話題，特別是關係著下一代國人健康成長的嬰幼兒奶粉更倍受關注。從“大頭娃娃”到“三聚氰胺”，一次次的問題奶粉事件，讓許多年輕的父母都談奶粉色變。

工具/原料

奶粉

步驟/方法

消費者購買奶粉一定要到正規的商場或者乳製品制定銷售地點，選購包裝完整，標識有商標、生產廠名、生產日期、批號、儲存期限等的奶粉。

真假奶粉在手感上就會存在很大的區別，真奶粉質地細膩，用手機捏住奶粉包裝袋來回摩擦會發出“吱吱”聲，而假奶粉由於摻有綿白糖、葡萄糖成分，顆粒較粗，會發出“沙沙”的流動聲。真奶粉是呈天然乳黃色的有牛奶特有的乳香味，相對來說假奶粉顯得較白，有結晶和光澤，乳香甚微，甚至沒有乳香味。

另外還可以在衝牛奶時的溶解速度來辨別奶粉的真偽，真奶粉用冷開水衝，需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液，用熱開水衝時，真奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會黏住調羹，而假奶粉用冷開水衝，不經攪拌即能自動溶解或發生沉澱。用熱開水衝時，慘假奶粉溶解迅速，沒有天然乳汁的香味。

注意事項

消協工作人員在此提醒廣大消費者，發現奶粉質量有問題或小孩對奶粉不吸收，應及時停止食用，儲存相關證據，同時將問題奶粉送到相關部門進行檢測，以便更好的維護自己權益。