如何做桂香紅燒肉?

秋天到了，樓下的桂樹要開花了，香噴噴的桂花讓人感到舒服。下面就用桂花做到菜。

食材食譜熱量：588.5(大卡)

主料 五花肉2條

輔料 蔥適量姜適量桂皮適量香葉適量

方法/步驟

五花肉放入沸水中，煮至斷生，洗淨。

準備好要用的食材。

五花肉切塊。

取砂鍋，熱鍋冷油，加入蔥姜，桂皮，香葉爆香。放入五花肉，加高湯。

加入冰糖，料酒，生抽和老抽，加蓋小火煮一個小時，開蓋收汁。

最後出鍋前撒上桂花，燒一小會，讓桂花香氣入味。