五常稻花香的特點:
一、純真的五常稻花香水稻原糧或稻種有非常獨特的外殼。稻殼在沒有碾米前一側的稻殼有微微的張開裂縫,一般不明白的人會認為是稻殼破損了,事實上不是,這是稻花香原糧不同於別的水稻的物理特性。
二、純真五常稻花香屬我國東北新粳香米系列。原態米米粒顏色不白呈現淡淡的灰黃色,米粒長形。整粒規格約為:長6mm左右、寬2.8mm左右、厚度1.9mm左右,但不是細長(細長的是外地秈米)。稻花香香味最濃時是在水稻開花時期,走在田間身上都會被稻花撲滿香氣。原態米並不是晶瑩剔透。生米聞時有微微的米香味,在煮飯的過程中純五常稻花香米香味會隨風四溢,糯香滿屋。當米飯做好後香味就很少聞得到了,這時就是清淡的米飯味了,微軟的很筋道,口感非常好,打飯時米飯有光澤感,好像有油層一樣不粘碗,飯粒也呈細長,柔韌而很有咬勁。
三、如果你以前沒接觸過五常稻花香米,剛接觸到五常稻花香米時就會感到香味特別的好,也會感到米飯有一種飯香味(這就是稻花香米飯與其它米飯不同之處)。但常吃此米如果時間聞常久了,就會感覺這種香味或飯味變淡了。可口感還是非常柔韌而筋道的。也許有人會認為是米的質量問題,實際上這是人的正常反映,因為時間久了就沒有新的感覺了。任何人常吃同一種食物時間久了都沒有剛吃時的感覺好,這是長時間接觸的道理。
建議選擇不拋光的大米 不易儲存 少量購買 因為拋光米營養成分流失 有些不良商家摻雜黴變米陳米拋光後也無法辨別