料理媽媽：番茄龍利魚?

番茄和龍利魚在營養上可謂是絕配。另外龍利魚因為沒有刺，又好吃，不失為孩子們主餐的首選。料理媽媽只需要花很快的時間，很方便的幾道工序，就能做出孩子喜歡吃的料理。一起來試試吧。。。

食材食譜熱量：146.5(大卡)

主料 龍利魚1條番茄2個

輔料 蔥適量姜適量澱粉適量料酒適量麻油適量

方法/步驟

小蔥切碎備用，老薑切碎備用

將龍利魚涼在水中5分鐘，待軟下來以後，切成片，放入薑絲、料酒、澱粉、鹽。用手抓勻。讓它醃幾分鐘。

將番茄洗淨，用鹽水浸5分鐘左右，消毒，然後切塊，備用

倒入油，油鍋熱後，下入蔥花，開爆後，番茄倒入，炒一會兒加水

水開後加入龍利魚片，煮開加鹽，加點點麻油，撒點蔥花。魚片拿出來先嚐嘗，超好吃的。