我們都知道五常大米是真正的米中瑰寶，是最優質的有機大米，但是現在市面上關於假冒五常大米的新聞訊息不絕於耳，那麼我們應該怎樣鑑別真正的五常大米呢？下面本該如此（www.bgrcchina.com）就為大家總結出了鑑別真正五常大米的四種方法：
方法/步驟
1、望：大米無任何雜質、灰粉、雜色米、黴病米，米粒整齊、均勻、晶瑩剔透。五常大米是長粒的，米粒細長，長度6-7mm，五常大米白堊粒比較多，這個是五常大米的特點；
2、聞：聞無任何怪味、異味。稻花香屬於外香型大米，大米有清香味。
3、切：捻摸大米質地堅韌、細膩滑潤。兩手搓米，會散發出米香。但是手上有一點點香氣，如果手上的香氣很多，是有香精的大米。
4、品：米飯筋糯宜口、醇厚略甜。