大蔥口蘑雙鳳湯?

　　食材明細

　　雛鴿500克

　　松蘑(幹)15克

　　鹽10克 大蔥15克

　　姜10克 料酒15克

　　味精10克 胡椒粉2克

　　教您大蔥口蘑雙鳳湯怎麼做，如何做口蘑雙鳳湯才好吃

　　1. 將宰好的鴿子洗淨;

　　2. 用開水將口蘑泡發後撈出，洗淨根部泥土片成薄片;

　　3. 把泡口蘑的原湯沉澱後留著待用;

　　4. 把洗淨的鴿子放入在開水鍋裡，煮燙去淨血沫，撈在涼水中洗淨;

　　5. 放入湯碗中加口蘑和泡口蘑的水、精鹽、料酒、蔥、姜，上籠蒸1小時左右酥爛即成。