涼拌木耳的做法（貴州特色）?

夏天炎熱，一道涼拌木耳瞬間讓人感覺清涼。主要食材是木耳，以糟辣子（貴州特產）、蔥花、香菜等配料拌制而成。下面我來給大家介紹一下涼拌木耳的做法。

食材食譜熱量：102.5(大卡)

主料 木耳50g糟辣子5g

輔料 蔥花少許香菜末少許蒜末少許醬油(紅醬油)5g醋汁3g味精1g鹽2g

方法/步驟

將木耳放入水中浸泡三個小時左右，可以看到木耳很有水分、豐滿，如圖即可。將蔥蒜香菜切碎備用。

將木耳洗淨，撕塊，把水燒開，然後將木耳放入水中煮5分鐘左右，然後過濾入盤。

夏天炎熱，一道涼拌木耳瞬間讓人感覺清涼。主要食材是木耳，以糟辣子（貴州特產）、蔥花、香菜等配料拌制而成。下面我來給大家介紹一下涼拌木耳的做法。