男性長期吃素食則維生素B12不足，影響到性功能。男性脂肪酸攝入不足時，精子生成就受到干擾，性慾下降，甚至引起不生育。所以要增強性功能，脂肪攝入要適中。
肉類、魚類和禽蛋類等食物能使體內雄性激素水平升高，尤其是動物內臟，含有腎上腺皮質激素，有利於人體精量增加和促進精子的生成。
精子蛋白質中含有較多的精氨酸，精氨酸具有消除疲勞、提高性功能的作用。含精氨酸量很高及大量的滑黏物質的食物有鱉、鱔魚、河鰻、墨魚、章魚、蚯蚓、花生、核桃、芝麻、紫菜及豌豆等。
凍豆腐含精氨酸量最高，其次是其他豆製品。肉類及魚類中所含的牛磺酸具有促進精子活力的作用。多吃上述食物無疑是有益於男性性功能的。
與性功能有關的維生素主要有維生素B12、A、C及E等。
對合並少精症的惡性貧血患者，應用維生素B12治療後，不但紅細胞增加，而且精液也得到改善，並恢復了生育能力，獲得了“雙喜臨門”的效果。
含維生素B12豐富的有肝、乳、魚等。素食者不進食這些食物，故其精液中維生素B12的濃度比正常人明顯低下。
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