這是我做的桂圓核桃芝麻紅棗阿膠膏,
將製作方法分享給大家.
祝福大家都有個好身體,
中意的朋友想做來吃的,建議先去中醫諮詢下自己是否適合吃阿膠
哦.
食材
製作步驟
材料:
阿膠250克（半斤）
熟的黑 芝麻 200克
熟的核 桃 仁200克
桂圓 肉150克
紅 棗 肉150克
冰糖 250克
（200克=4兩
150克=3兩）
步驟/方法
將阿膠隔著包裝輕輕敲碎。好的阿膠一敲就碎。用1：1的黃酒浸
泡3天。（如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時間就夠了）主要是為了泡軟。
將泡好的阿膠放入鍋中（是隔水的哦）邊加熱邊攪拌直到阿膠全部烊化成液體。（大概30分鐘）
加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎點，很難融化的。邊攪拌邊煮著，大概需要40-50分鐘才能溶化乾淨。
待冰糖全部融化後，加入核桃肉和桂圓肉，攪拌均勻，看到均勻裹上阿膠液之後
加入紅棗肉攪拌均勻再加入黑芝麻攪拌均勻
邊煮邊攪拌，大概20分鐘後關火。（全程大概1個半小時）
將盛器內部鋪上保鮮膜倒入阿膠膏晾涼後蓋上蓋子入冰箱冷藏24小時即可
24小時候後即可取出來切片食用了。請適量食用，早晚各一次，每次10克左右（1片
原作者： ＠子瑜媽媽