最近也不想做飯，我們隨便吃點什麼都行，兒子可不行，冰箱裡面還有上次擠的蝦仁，弄個清炒蝦仁、白菜葉煮飯、魚湯蒸蛋，差不多夠了，正好冰箱裡面還有點牛柳，我們就弄個牛柳炒麵，再熬點雜糧粥吧，簡單又暖和。
食材食譜熱量：1521(大卡)
主料 牛柳250g洋蔥1個紅辣椒1個青辣椒1個麵條500g
輔料 蠔油10g黑胡椒粉3g鹽6g糖3g料酒5g老抽5g雞粉2g
配菜處理
洋蔥、青紅辣椒洗淨，切絲
牛柳加入料酒、蠔油、黑胡椒粉拌均，醃製30分鐘
麵條煮好，冷水浸透
烹飪牛柳
鍋裡放油，將洋蔥炒出香味
放入青紅辣椒絲、再放入牛柳，加入老抽、鹽、糖炒熟後加入麵條，迅速翻炒，起鍋的時候加點雞粉就可以，出鍋了
注意事項
牛柳可以一次多買一些，吃不完的放冰箱冷凍保存，下次吃之前提前解凍
不喜歡面，可以換成米飯，蠔油牛柳蓋澆飯也蠻不錯的