簡單的做法，常見的食物也能既美味又滋補
工具/原料
橘子，檸檬，胡蘿蔔，金針菇，紅酒
方法/步驟
在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命C，現今的營養學已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。它的三大作用：阻礙自由基破壞細胞，減少老化現象；避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉化成致癌物質亞硝胺。對患癌病者大有保護作用，尤其是胃癌和食道癌；抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇，維持血管及心臟健康。直接食用或鮮榨橙汁即可。
冰糖橙子醬的做法步驟
1. 橙子用鹽搓洗外表後沖洗乾淨，切成小塊；
2. 檸檬切半個擠出汁，加入橙子裡拌勻；
3. 倒入1杯清水和鹽，一起浸泡12小時以上；
4. 浸泡過的橙子塊連水一起倒入攪拌機；
5. 打碎後一起倒入鍋裡中火煮15分鐘；
6. 加入冰糖，轉小火繼續熬煮至冰糖融化；
7. 在熬煮時必須用木勺不停地攪拌防止沾鍋底；
8. 一直煮到水分基本蒸發，果膠析出呈黏稠狀時關火；
9. 趁熱裝入乾淨乾爽的玻璃瓶子裡，蓋緊蓋子瓶口朝下放置，晾涼後放入冰箱冷藏。
胡蘿蔔內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助於體內廢物的排出，對便祕和青春痘都有很好的治療作用。胡蘿蔔內含有的糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，使之分解後為人體充分吸收和利用，所以胡蘿蔔是一種相當不錯的減肥食品。胡蘿蔔皮中所含有的胡蘿蔔素可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。蘿蔔中還含有大量的鐵，有助於補血
胡蘿蔔炒金針菇的做法步驟
1. 準備好所有的食材。
2. 金針菇去掉老根洗淨，胡蘿蔔切絲，木耳切絲。
3. 鍋中水燒開放入金針菇焯燙瀝乾十分備用，
4. 鍋中加入橄欖油。
5. 爆香蔥花。
6. 倒入胡蘿蔔絲翻炒。
7. 再放入木耳。
8. 加入糖和鹽。
9. 在加入魚露。
10. 把金針菇，蒜苗段倒入翻炒。
11. 淋入少許香醋炒均勻。
12. 再加入雞精，淋入香油。
13. 翻炒均勻關火
喝紅酒對面板有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物，可控制面板的老化—在植物界中常出現的強力抗損壞物質，在紅葡萄酒中就含有。並且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。女性在懷孕時體內脂肪的含量會有很大增加，產後喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對身材的恢復很有幫助。
紅酒酸奶飲的做法步驟
1. 把酸奶倒入大碗中
2. 倒入紅酒（夏天先把紅酒冷藏一下更好）
3. 把紅酒與酸奶攪拌勻即可
