不太愛吃海鮮的兒子獨獨愛上了這道烤箱菜。它香嫩，而且特鮮，一端出烤箱，嗅覺靈敏的他立刻坐到了餐檯前，一副虎視眈眈的樣子。
有什麼能比看到孩子狼吞虎嚥地吃自己做的飯還高興的事呢？！
食材
材料：大對 蝦 西芹 胡 蘿蔔 等
調料：蒜 姜 蒸魚豉油 鹽 胡椒粉
步驟
大對蝦從後背剪開殼，去掉沙線，用清水衝淨後，用刀開片至底（稍連即可）；
西芹、胡蘿蔔去皮切條或片，用加了鹽的開水焯過；
蒜切末，薑切片；烤盤包上錫紙，下面鋪上胡蘿蔔、西芹， 上面放上大對蝦；
烤箱200度預熱10分鐘；
淨鍋入油，三成熱時下薑片，小火煸成姜油，大火燒至七八成熱時倒在蒜末上；
加蒸魚豉油、胡椒粉、鹽調勻，抺在蝦肉上；
烤盤入烤箱，中層，220度，10分鐘即可。