美味蔥花土豆的家常做法?

蔥花土豆是寶寶的最愛，其實也是我最喜歡吃的，和大家來分享一下做法哦。

食材食譜熱量：84.5(大卡)

主料 土豆1個

輔料 蔥花段一勺

方法/步驟

土豆1-2個洗淨外皮的泥土。

然後切成半寸左右厚度的薄片。

再鍋裡燒開水，放入土豆，燜煮10-15分鐘，用筷子插入，能穿透即可。切成片狀的目的是可以快速煮熟土豆。

拿起來瀝乾水分，稍涼一會兒，刨去皮。

用小刀子切成丁狀或者坨狀，備用，同時切好蔥花備用。

鍋裡放入油，油要適量，不能太少，太少容易沾鍋。

把油燒開，下土豆。

土豆下鍋之後不要使勁翻炒，給油稍微炸上一會兒，土豆有點炸黃的痕跡就最好了。此時放上鹽、花椒麵、少量味精。

再翻一面繼續油炸，然後放入適量蔥花。

翻炒幾下，即可出鍋，美味的蔥花土豆就做成了。