媽媽教我們調理胃腸功能混亂?

媽媽在世時經常說：胃腸功能混亂最佳的調理方法是用蠶豆粉做成糊加紅糖保持40度的溫度時吃下去，輕度的吃一次就行。重一點的一天倆次，連吃3天。 是的，蠶豆含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%。營養價值豐富，可食用，也可制醬、醬油、粉絲、粉皮和作蔬菜。還可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。

蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。

延緩動脈硬化：蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化。

適當進食蠶豆可能對記憶力有一定功效。蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。