三角團--又叫糖三角,曾經帶給我們太多兒時的甜蜜回憶,在那個家家都不富裕的年代,偶爾吃上一回,咬一口,滿嘴的香甜······兒時就是這麼容易滿足。 看舌尖2裡的三角包,不由想起小時候,於是動手做了糖三角,主料加了玉米粉,還加了花生芝麻餡,口感更豐富了。
食材食譜熱量:5437.5(大卡)
主料 麵粉300g花生適量玉米粉50g芝麻適量酵母2g
輔料 紅糖適量白糖適量
方法/步驟
麵粉,玉米粉,白糖,酵母加溫水
揉好發成兩倍大
花生快炒熟時放芝麻繼續小火炒
將花生搗碎
麵粉,花生芝麻餡,紅糖按1:1:3混合
發好的麵糰分成小劑子,擀成圓片,包入餡料
三邊捏和,整形
冷水上鍋大火開轉中小火20分鐘即可
可愛的玉米三角糰子就做好了
注意事項
1:1:3的餡料配出來剛好有點潤潤的感覺,想流出糖汁可以按1:1:4搭配。
花生中的維生素K有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍,對多種出血性疾病都有良好的止血功效