榴蓮/芒果千層蛋糕，外表小清新,內在眾口味，下面一起來學習榴蓮/芒果千層蛋糕的做法吧!
食材食譜熱量：1076.4(大卡)
主料 低筋麵粉180g過篩細砂糖50g純牛奶480g黃油30g雞蛋3個芒果/榴蓮500g金鑽維益牌奶油1L
輔料 平底鍋1個打蛋器1個盤子若干勺子1個
方法/步驟
第一步：配料準備
1.低筋麵粉180g；
2.過篩細砂糖50g；
3.純牛奶480g；
4.黃油30g；
第二步：製作千層蛋皮
1.先打三個雞蛋到碗裡；然後倒入50g細砂糖到之前雞蛋碗裡；（注意：一定要過篩，不能省略此步驟！）將雞蛋與細砂糖用打蛋器打均勻；
2.然後將黃油分三次倒入之前蛋液裡面均勻攪拌，使得蛋液和黃油融為一體；（事先已將黃油用小碗融化好，放在一旁等待冷卻）
3.加入三分之一的牛奶倒蛋液裡面；（切記三分之一）
4.將麵粉倒入已打好蛋液裡面（蛋液+細砂糖+黃油）均勻攪拌，直到麵粉粒看不見；（注意：攪拌時一定要用刮刀將碗邊以及底部的麵粉粒刮入進去一起攪拌，這樣會使得和好的麵粉更加均勻，煎出來的蛋皮就更爽口）
5.再將剩下的三分之二的牛奶加入到已打好的蛋液麵粉裡面，進行均勻攪拌，直到完全融合，千層蛋皮配料已全部完成；
6.開啟電磁爐（平均火候300w-500w均可，一張千層蛋皮大概3-4分鐘搞定）將做好的配料，用勺子（6寸的蛋皮一勺半分量）倒入不粘鍋（擔心粘鍋的小夥伴也可以抹點油在鍋底）一個千層蛋糕大概12-15張蛋皮，煎好的蛋皮用盤子裝上，即可完成蛋皮；（注意：蛋皮只需要煎一個面）
第三步：製作水果
1.芒果千層蛋糕（將芒果去皮，然後切成丁，用器具裝好）；
2.榴蓮千層蛋糕【將榴蓮果肉，放入攪拌機（器具）搗成泥即可】；以上兩種水果可任選其一，也可以雙拼！
第四步：製作奶油
1.拿出我們購買好的奶油——維益牌或者安佳牌（1L裝），這種奶油很香，容易打發，無需做冰。
2.將奶油倒入器具中（大概0.5L）然後加入50g糖，攪拌棒打發，打發，奶油就搞定了；（注意：奶油打到黏糊狀態即可，不要打過了，會稀掉的）
第五步：製作千層蛋糕
1.取出一片面餅，未煎的一面鋪上打發的奶油，然後再放上一片面餅，一次製作兩層，然後從第三層開始到第六層，每層都鋪上奶油，並放入芒果果肉（或者抹上搗碎的榴蓮），再放一層奶油，一次這樣循環，最後再放入一塊餅皮即可；
2.做好的蛋糕放進冰箱冷藏三個小時以後食用。冷藏過後口感更好，色彩鮮和；
第六步：恭喜你可以出師啦！小盆友們，記得收藏哦！
