今年的芒果季持續的時間特別長，都三個月了還沒有下市的跡象，而且今年的芒果品種多而甜，最近幾天買到的芒果皮都可以吃而且一點也不苦澀。今天廣州的旭卡打電話給我要給我速遞一箱荔枝，被我斷然拒絕，我說別瞧不起我們鄉下人，哈爾濱的荔枝也開始賣了。他還特土的說：“你那裡是冰凍的吧！”暈死，荔枝雖然沒長腿就不會坐飛機來嗎，把我們東北想成荒蠻之地了啊！前一陣海南監獄從我們這裡調人，我還跟老肖說海南不好吧，夏天死熱，一座孤島，在淘寶上買東西快遞費都好高，和新疆西藏一個類別。老肖笑話我說海南島那是旅遊勝地，黑龍江才偏遠呢，你是住習慣了沒感覺出來。也是，在這交通發達的年代，一日行千里，天塹變通途，海角天涯也若比鄰了。
方法/步驟
淡奶油80克，牛奶80克，白糖20克，芒果兩個，其實我用了四個都不止。香草精兩滴，這個不加也可以。還有凝膠片三片。模具我選了好幾種，形狀各異，材料各異，不過通過實踐我覺得矽膠的最好脫模，其他的您就別想完整脫模了，直接用勺子舀著吃吧。
先把凝膠片放冷水裡泡軟。
牛奶倒進湯鍋裡燒熱，控制好溫度，不要燒到沸騰的程度。把魚膠片和白糖放在牛奶裡攪拌融化，關火，晾涼。
芒果豎著切兩半，劃上花刀，往外一推果肉就暴露出來了，取出果肉。
芒果肉用勺子碾成泥狀，然後加淡奶油，用打蛋器攪拌均勻。
把步驟3冷卻的牛奶倒入攪拌好的芒果漿中，加兩滴香草精，混合均勻，然後倒入模具裡。
冰箱裡冷卻兩小時就OK啦！
