分享蜂蜜柚子茶不苦的訣竅。最近做了4次蜂蜜柚子茶,送了6個同事和好友品嚐,都說甜,不苦。特別來分享下獨家訣竅,希望對各位美女們又幫助~O(∩_∩)O~。
食材食譜熱量：20.5(大卡)
主料 柚子1~2個
輔料 鹽少量
方法/步驟
首先削下來的皮一定要把白的完全去掉。我是把剝下來的皮的平放在桌子上(皮貼著桌子),然後用水果刀幾乎是挨著桌子往前削,這樣比較容易把白色的都削掉。
將削下來的皮切成絲,越細越好看,也越容易熟。然後用淡鹽水放到容器裡泡著。放到冰箱裡一個晚上。這是用低溫去苦味,很有效。ps:對待苦瓜也一樣,苦瓜切成絲,加入白糖,放到冰箱裡,過段時間就幾乎沒有苦味了。
柚子肉一定不能帶有白色的皮,或者裡面的筋,都是苦的。
哈哈,注意了這幾項,你的蜂蜜柚子茶想苦都難,第一次做的柚子茶拿給同事吃,都說好,要見底了,好友成就感。下面的第二張圖為第四次做蜂蜜柚子茶,送給同事的~今天送給了她們,大家都好開心的說~ps:顏色深的為用的百花蜂蜜做的,碗裡的為槐花蜂蜜做的,顏色不同是因為蜂蜜的顏色不同,貌似百花的跟超市買的更像~但是實際上槐花蜂蜜做的不僅蜂蜜好,槐花的味道淡,更能襯托柚子的清香~
注意事項
柚子肉不用弄碎，一塊一塊的沒關係，後面煮的時候回自動散開成一粒一粒的~