最近去菜場買菜隨心所欲不考慮做啥，先把菜買回來回到家再想搭配做什麼菜，此道菜純屬俺的創新菜啊，哈哈，我的所謂創新就是胡搭，胡搭也有失敗過的,昨晚做的這道菜屬成功菜品啊,裡面的白果是前兩天去超市買的,新鮮的當時好多大姨大媽在選購,所以我也跟風買了些回來,花菜是我一直愛吃的,買花菜時沒想好要怎麼炒,洗菜發現配上白果一起炒應該也不錯啊,光放白果太單調,所以又在冰箱找了些凱平時吃的臺灣小香腸,花菜配乳酪焗烤本身就挺搭的,不過菜做出來為了名字糾結了好久啊,叫乳酪焗花菜銀杏香腸,太長,太羅索，叫乳酪焗時蔬好像也沒啥新意啊,哈哈,隨意叫吧,好吃就行了.炒好的花菜焗烤了一盤,這盤幾乎全進了凱凱的肚子,我只嚐了嚐味道,凱吃完後說,媽媽明天還做這個,我喜歡吃.奶香味濃郁,小孩子最愛啦.
食材
材料: 白果 (銀 杏 ),臺灣 香腸 ,花菜, 乳酪 片
配料:雞汁，黑 胡椒粉 ，鹽， 橄欖 油
方法/步驟
將花菜掰成小塊，香腸切小丁，白果我準備是去好殼的
花菜洗淨後氽水，水裡滴幾滴橄欖油，氽燙熟後撈出瀝水備用
鍋內倒油後放入香腸和花菜白果一起快炒，倒入一勺雞汁，翻炒後撒上黑胡椒粉，再撒少許的食鹽翻炒一兩分鐘出鍋即可，兩片早餐乳酪蓋在菜菜上，放入微波爐烤四分鐘取出
白果快速去殼的方法
將白果放入烤盤中平鋪,蓋上一層保鮮膜,放入微波爐烤兩分鐘,即出後白果有裂開小口,這樣就很容易剝殼了
