牛奶不能這樣喝,那牛奶錯誤的合法會有哪些危害呢?
工具/原料
無
方法/步驟
煮牛奶不要煮沸騰,也不要久煮,否則會破壞營養,影響人體吸收。科學的方法是用旺火煮奶。待要開時馬上離火,然後再加熱,如此反覆三四次,既能保證牛奶的養分,又能有效的殺死牛奶中的細菌。
有人習慣空腹喝牛奶,這不科學。因為空腹吃東西腸胃蠕動很快,奶中的營養來不及消化就流入大腸,無形之中造成了浪費。最好是喝之前先吃一些東西。
當牛奶的酸鹼度在4.6以下是,牛奶中的大量蛋白會發生凝聚,沉澱,難以消化吸收,嚴重時還有可能導致消化不良,所以牛奶中不易新增酸性果汁或飲料。
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥,這種是錯誤的。牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣鎂等物質與藥物表面發生化學變化,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放與吸收。
不易多飲冷的牛奶,因為冷牛奶會影響腸胃運動機能,引起輕度腹瀉,使奶中的營養成分多數不能被人體吸收利用。