繼續晒美食哦，平時吃蝦喜歡清蒸蘸醬汁吃。這次做了蒜蓉開邊蝦，味道也相當不錯！做法也不復雜，推薦給姐妹們哦。
食材
400克 蝦
蒜蓉
味精
香蔥
50克 油.
步驟/方法
蝦400克從頭至尾用刀剖開，蝦尾連著身體不能斷，去掉蝦頭和須，挑去沙線，清洗乾淨用鹽和涼白開兌水醃半小時；
炒鍋燒熱，放油50克，下蒜蓉用小火略炒；
炒出香味後盛在小碗內，加味精攪和；
將開邊蝦依次像人字形整齊地排列在魚盤中；
把蒜蓉放在開邊蝦肉的表面，然後放進蒸籠里約蒸4分鐘，熟後取出澆熱油；
在開邊蝦上散上香蔥裝飾即可。
