如何保留炒三菌的營養成分?

香芹炒三菌的美味，讓人回味悠長，加入香菜點綴，更加秀色可餐，是您居家的好菜餚

食材食譜熱量：2330(大卡)

主料 香芹菜3棵香菇二兩蘑菇三兩木耳一兩

輔料 鹽兩勺蔥白3片薑絲2片蒜瓣3個

方法/步驟

將備好的蔥、薑絲、蒜倒入8分火候的油鍋

倒入蘑菇、香菇

待蘑菇7分熟時，將香芹倒入鍋內，2分鐘的文火後，將菜倒入盤子內即可

注意事項

一定要等蘑菇7分熟時再倒入香芹，可保證香芹的新鮮和營養

將菜倒入盤子內，撒少許香菜更加美味