稱為“八珍湯”這道菜，早在古代周朝的菜譜上已有記載。具體配方是什麼，我們看看。
方法/步驟
主要材料有：烏雞、當歸、川芎、白芍藥、熟地黃、人蔘、白朮、茯苓、炙甘草。
把烏雞跟少許的豬肉一起下鍋一起過水1分鐘，撈起來，這樣熬得湯才清。
接著把上面材料中的各種藥材如：當歸、川芎、白芍藥、熟地黃、人蔘、白朮、茯苓、炙甘草全部清洗乾淨備好，
鍋裡放入冷水進行熬製，隨後放入烏雞、薑片、水，再加入藥材，開始大火煮開後，再轉文火來熬，兩個小時後下一點鹽。
八珍湯可根據不同的人的體質的效果調整藥材。