材料
草蝦300克,適量的蔥、姜、蒜。
做法
1. 草蝦放入碗內,加入大約20克的生粉,倒上水拌勻,泡一下洗去草蝦下的髒水,然後用清水洗淨撈出。
2. 鍋內放入適量有水,蓋上鍋蓋燒煮。
3. 水沸關火,將草蝦和蔥、姜、蒜、鹽、味精倒入鍋內,蓋上鍋蓋,大約8-10分鐘,把草蝦燙熟。
4. 草蝦熟後撈出,最將冰箱冰的另一瓶啤酒倒入裝草蝦的盤裡,這樣就能吃上冰爽鮮嫩的草蝦了。
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