紅燒昂公魚的製作過程?

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食材食譜熱量：199(大卡)

主料 昂公魚3條

輔料 油適量鹽適量姜適量蔥適量蒜適量胡椒粉適量老抽適量黃酒適量白糖適量

方法/步驟

買回來的昂公魚，清洗乾淨，切成小段，很好切，鍋裡倒入油，等油熱了以後加入蔥薑蒜，等香味出來以後，倒入昂公魚，煸炒下，變色以後，加入黃酒，煸炒下，香味出來以後，加入生抽，再加入老抽，加入胡椒粉，燒10分鐘，最後加入白糖提鮮。再燒10分鐘，等魚入味就可以出鍋了，香噴噴。

注意事項

昂公魚刺不多，加胡椒粉是去腥的。