有機茶葉是一種通過綠色種植所得的茶葉，它完全避免了普通種植茶葉可能出現的“農殘”問題。因此，婺山水有機茶才銷售的異常火爆。
那麼，好的有機茶都需要什麼技術呢?下面，我們就來具體瞭解下婺山水有機茶具有的核心技術都有哪些?
婺山水有機茶核心技術如下：
點綴式種植：
真正的有機茶園，絕非一望千畝的大面積種植。而是方圓不到10畝的小茶園，點綴在群山之間，與森林融為一體，同沐陽光，同飲山泉，過著室外桃源一樣的淳樸自然生活。遠看，茶園即是森林的一部分，這樣的種植也避免了蟲害過於單一，茶樹種群品質退化的可能。
生物鏈除蟲
茶樹種植遵循自然法則，沒有人工干預。茶樹也是生物鏈上的一部分，任那些經受不了蟲食的茶樹自生自滅，我們相信，不能成為生物鏈上一環的茶樹一定不是健康的茶樹。當然，山間鳥雀是茶園的忠實守護，得益於它們的保護，也避免了像常規茶園那樣爆發大面積蟲害的可能。
人工除草
作為有機茶園，嚴格禁止使用除草劑等一切人為化學新增物。每年，茶廠工人都要上山除草兩次，一次是在初春，工人將一人多高的雜草連根拔起，埋在茶樹周圍，作為初春最好的有機肥。一次是在秋後，除草可以為準備過冬的茶樹蓄積養分。因為茶園過於分散，除草的工人需早早上山，勞作一天僅除草幾畝而已，每次除草的工作都要持續一個月的時間。儘管艱辛，但為了製出純天然有機好茶，再多的辛苦也是值得的。
波浪式揉捻
揉捻在波浪式揉捻機內進行，波浪式的起伏可以使茶葉在機器內翻滾，使揉捻充分。
果木炭三烘三焙
紅茶遵循了古法，用果木炭烘焙，每一次烘焙都需要烘焙師寸步不離守候24個小時，出籠後再次烘焙，如此反覆三次，才成就了婺山水有機紅茶的高階品質。口感醇厚，香味持久。
正是這些核心的有機茶技術，才保證了婺山水有機茶的成為了知名的有機茶品牌之一。而長期飲用有機茶的話，是可以給身體帶來很大益處的。