冬至包餃子的陷多了就順便包了包子，還特意加了些玉米麵，口味有些特別。
食材食譜熱量：576(大卡)
主料 白菜1課瘦肉1斤白麵5勺玉米麵1勺
輔料 蔥1根蒜1頭十三香適量
方法/步驟
首先準備肉餡，我這裡就簡略說一下，先把白菜肉餡剁碎。國內放入適量食用油加熱後涼涼，放入肉餡、白菜、蔥花、蒜、十三香、香油、鹽、醬油等攪拌均勻。就可以了。
接下來就是發麵，取5勺白麵加入一勺玉米麵就可以了，加的太多似乎也不太好吃，不過可根據個人口味調整。攪拌均勻後加入發孝粉。
和麵用溫水，這樣發的比較快。先慢慢倒水攪碎面，就是如圖這樣子，加到沒有乾麵就可以下手和麵了，和好面後揉好。蓋上蓋子等待發酵。
幾個小時候後，面就發開了，撥開一塊很多蜂窩，這樣就是發好了。加一點鹼水去一下酸味。
面揉勻，切成小劑子，類似餃子的做法，只是比餃子大一些，擀成皮。
把擀好的皮，放上適量的肉餡，順著邊一點點捏起來。就可以了，如圖。
接著把所有的都包好。鍋內放入涼水，鋪布最好乾一些，透氣比較好。不容死麵。
25分鐘左右就可以了出鍋了，看一下，還不錯把。美滋滋。玉米麵也可以不放的，我只是試試看，感覺一般吧，可能我放的有點多，放了兩勺。
