嘟嘟春天買來一小包南瓜種子，撒在自己家菜園子的各個角落，前幾日突然降溫，晚間開始出現霜凍，嘟嘟從園子裡找出來好多好多可愛的小南瓜，雖說外貌不是那種金黃色，但是口感非常好，去除那一層墨綠色的外衣，裡面是黃金般的顏色。
南瓜對身體的好處大家可以去百度查一查，老中少男女均可以放心食用。南瓜的吃法很多，咱們大家最平常的吃法為南瓜粥，南瓜羹，還有一道深受女性朋友喜愛的蜜餞雙瓜，就是地瓜和南瓜蒸熟後澆上蜜汁，但含糖過高。今天嘟嘟做一道南瓜饅頭，看起來漂亮，吃起來也是非常好，為此嘟嘟給起了個好高大上的名字，叫做黃金饅頭。國慶七天假，到處亂走幹嘛，一家人圍坐一起，做點好吃的，說說話，多幸福!健康生活，真的很簡單，從一個不起眼的南瓜，開啟我們的健康飲食吧:
食材食譜熱量：1841(大卡)
主料 南瓜1個麵粉適量
輔料 酵母粉適量
方法/步驟
選南瓜
選擇南瓜時您要注意，不管金黃色的還是綠色的南瓜，顏色都要選擇深一些的，用手稍加擠壓一下，很容易出現痕跡的，則表示南瓜並不是很熟，那麼做饅頭味道不是很好，要選擇成熟度高一些的，做起饅頭來口感會非常好。
清洗南瓜
南瓜選好後把那個南瓜柄去除，用清水把南瓜表面清洗乾淨，然後把南瓜的那個柄摘掉。
取南瓜瓤
南瓜清洗乾淨後，用刀剖開，把南瓜瓤取出來，南瓜種子不要扔了，清洗乾淨後晒乾收起來，南瓜子炒熟後每天吃點對身體好。
洗乾淨晾好
把取出南瓜瓤的南瓜切成塊，再放進清水裡清洗乾淨，然後撈出晾一下。
上鍋蒸
蒸鍋里加水，南瓜放蒸屜上蒸，你也可以選擇直接煮，因為蒸起來稍微費點時間。蒸之前你也可以先去皮，也可以連皮蒸。
去南瓜皮
南瓜蒸好後取出放涼，如果你先去除了南瓜皮，那麼可以直接省去這一步，如果連皮蒸的，現在你拿一個勺子，輕輕一勺勺的挖出南瓜肉，皮自然就會去除啦。
做南瓜蓉
你可以選擇用手捏碎南瓜，但記得一定要做到衛生，你還可以直接用一把勺子，把南瓜壓碎，壓成南瓜蓉就好了。
加入酵母粉
南瓜壓碎後，取酵母適量，就咱們平日蒸饅頭的量就好，直接倒入南瓜蓉裡，取適量溫水加入，攪勻。記住加的水的多少取決於你蒸饅頭的多少。如果喜歡吃甜的朋友，可以在此時加入一些白糖，饅頭吃起來會有一股甜絲絲的味道，當然嘟嘟個人比較喜歡不加糖的，可以就著鹹菜吃哦。
和麵
和平日蒸饅頭一樣，開始往南瓜裡面加入麵粉，記住不要把面和的太硬，那樣饅頭口感不好。和好面找一屜布或者保鮮膜蓋住，等待發酵就好了。
做饅頭
和平日做饅頭手法一樣，嘟嘟這裡多說一句，因為裡面有南瓜，所以發好的面會比較軟，你可以適量加入麵粉，這個根據你自己的口感加，如果你喜歡鬆軟的饅頭，就儘量不要加太多面粉。做好的饅頭靜置五分鐘。
蒸饅頭
蒸饅頭之前先把鍋里加入足夠量的水，蒸屜上鋪上屜布，等水燒熱後再開始放饅頭，一般三十分鐘就熟了。蒸的時候注意一些，當開鍋後大約十五分鐘你就可以用小一些的火，不要總是那麼大的火，不然鍋裡的水乾了可就壞了，在一個蒸饅頭的時候不要打開鍋蓋，所以說蒸饅頭時的水一定要加足。
饅頭出鍋嘍
嘟嘟剛開始收拾南瓜時，嘟嘟家寶貝看見南瓜的樣子，說是堅決不吃饅頭，蒸好後的南瓜饅頭顏色金黃，味道很香，一碟子韭菜炒雞蛋，肉餡香菇，一碟子小紅蘿蔔加黃豆醬，寶貝吃的很開心呢。健康生活，健康飲食，真的沒那麼難。
注意事項
沒什麼特別注意的，只要你會蒸饅頭。
圖文皆嘟嘟所做，祝親愛的大家生活幸福，一生平安健康！